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こだわりにこだわりぬいた、ふわふわのパンケーキ!

卵や小麦粉などの素材を
ミキサーにかけて、生地を作ります。

毎朝、数百個の卵を割り、黄身と白身を手作業で
分けることから始まります。
(当店は冷凍の卵を使用しておりません)

オーダーが入ってから、
必要な分だけをミキサーでメレンゲを作り
生地に合わせ焼き上げます。


こうして、ふわふわのパンケーキの誕生です。

トッピングは、脂肪分の違う
北海道産ホイップを独自にブレンドし、
パンケーキにベストな、濃厚のオリジナル生クリームもお楽しみいただけます。

「生地」「メレンゲ」「生クリーム」それぞれ
こだわりぬいたからこそ、
他ではマネのできないパンケーキです。

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