.

カレー好きが作ったマジカレーの挑戦が始まった！

バターと小麦粉から作り始め、手間暇を惜しまない！

小麦粉は高温でじっくり混ぜ続け、粘りを押さえ香り高く仕上げる！

香味野菜とじっくり煮込んだ玉ねぎを入れ、香りと甘味の層を作る！

数十種類の独自ブレンドしたスパイスを入れ、香りとスパイシーさを引き出す！

牛肉の美味しい部位、肩バラ（ブリスケ）を長時間煮込んで作った旨味スープを投入！

まだまだ、こだわりの作業が沢山ある！

気が付けば100時間以上かかるカレーとなった。

トッピングはやっぱり、豚カツが一番合うと思うが、

手ごねハンバーグも美味しく出来た！

牛しゃぶも気に入ったが、

野菜カレーがスパイシーで一番おいしいと思った。

さあ、カレーが出来たぞ！

どこにお店を出そうか？

そうだ！カレーの聖地・神保町に出店できたら良いな！